基础款煲仔饭 双腊煲仔饭(小份):适合2人食用,可盛约4碗,价格未直接标明,但参考人均消费约100-120元(含其他菜品)。大份煲仔饭:可盛5碗左右,苏州店人均123元,上海店人均120元,推测大份单价可能在60-80元之间。
一碗煲仔饭的原料构成主要包括米饭、香肠和青菜等,总成本通常不会超过5元。目前市场上一份煲仔饭的价格一般在10至15元之间,毛利润大约在60%到70%。假设一家店铺每天能接待80位顾客,人均消费约为13元,那么一天的营业额可达1000元左右。
性价比高:人均26-27元的价格在快餐中属于实惠档,尤其适合工作餐或简餐。长沙岳麓区分店的环境被描述为整洁安静,装修风格受到年轻群体喜爱。连锁品质稳定:作为湖南本土老牌连锁,部分分店(如长沙岳麓区店)保持了稳定的出品,老顾客复购率高,且企业曾获省级信用认证,食品安全较有保障。
在零售市场上,煲仔饭的价格通常在12至18元之间浮动。这一价格范围使得商家可以获得较高的利润。以最低零售价12元计算,毛利约为60%,而如果定价为18元,则毛利可以达到70%左右。由此可见,煲仔饭的利润空间相对较大,这对于创业者来说是一个不错的选择。
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